segunda-feira, 20 de abril de 2009

DICAS DO LAR


Dicas de organização de cozinha

Saiba como tornar sua vida mais fácil na hora de realizar tarefas na cozinha através de dicas simples de serem seguidas, na organização dos utensílios.

Talheres
Utensílios como talheres e até mesmo temperos devem estar sempre perto do fogão, de preferência em gaveteiros com divisórias adequadas para cada objeto.

Louças
Não deixe a louça acumular na pia. Se der preguiça de lavar tudo em seguida, jogue todo o resto de comida fora e coloque os pratos e talheres dentro da pia. Encha-a de água e detergente. Isso evita o mau cheiro no dia seguinte.

Pano de prato
Reserve um pano só para secar a louça e outro só para enxugar as mãos.

Pia
O local da barra do sabão deve estar sempre seco. A palha de aço, depois de usada e enxaguada, deve ficar guardada ensaboada. Sabe aquele paninho da pia? Jamais o deixe todo dobrado. Ele precisa estar sempre estendido, o que evita que ele se torne local ideal para mais bactérias.

Armários
Separe o que mais usa daquelas coisas que só vão à mesa em ocasiões especiais, evitando o trabalho de tirar um monte de coisas para pegar o que está embaixo. Além disso, armário em que se mexe demais precisa ser limpo uma vez por semana.

Potes
Potes de plástico não são os mais adequados, por concentrarem muita gordura. Prefira os potes de vidro, que desengorduram com um pouco de água quente e detergente e são mais higiênicos.

Despensa
Organize por fileiras. Faça uma carreira só com caixas de leite, outra de sabão em pó, água sanitária e assim por diante. Separe o material de limpeza dos comestíveis. Isso ajuda na hora de fazer a lista de compras e também auxilia a localizar rapidamente os produtos.

Geladeira
Deve ser limpa toda semana com pano molhado e álcool..
Para evitar um cheiro desagradável na sua geladeira, coloque um pedaço de carvão dentro dela.
Antes de irem para a geladeira, as compras precisam de um bom banho de água e sabão.
As verduras são as únicas que escapam. Devem ser guardadas do jeito que chegam do mercado. geladeira.

Fonte: http://www.organizesuavida.com.br/.



terça-feira, 7 de abril de 2009

BOLACHA DE POLVILHO DOCE PARA PESSACH

Pra você que gosta de doces, está aí...uma receita maravilhosa...
Eu poderia chamar de biscoito maravilhoso para pessach...Sabe, aqueles que derretem na boca.
Ummmmmmmh! que delícia... É super fácil e pratico de fazer, sem contar que vai ingredientes super conhecidos, afinal, quem não tem ovo e margarina em casa?!!!
Aproveite e faça agora mesmo essa deliciosa receita...pode acreditar, essa eu garanto e assino embaixo.
INGREDIENTES:
750 gr. de polvilho doce
4 ovos inteiros
250 gr. de margarina derretida
1 e 1/2 xícara de açucar
Modo de Fazer:
Enquanto prepara a massa, ligue o forno 220 graus.
Em uma vasilha, coloque o polvilho, misture os ovos, a margarina derretida e o açucar.
Amasse até que a massa fique lisa.
Pra ficar bem prático...faça rolinhos e corte-os do tamanho desejado, ou abra a massa com um rolo e corte com forminhas.
Não precisa untar a forma...coloque pra assar, aproximadamente 25 minutos.
OBS. A bolacha não doura por cima....

quinta-feira, 2 de abril de 2009

RECEITAS PARA PESSACH

MATSÁ

INGREDIENTES:
3 copos de trigo
1 copo de água
1/2 copo de óleo
sal

Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes, e fassa uma massa homogênea.
Separe em pequenas porções, e estique a massa.
Asse em forno, em temperatura alta. OBS: O tempo total entre preparo/assar nao deve ultrapassar 18 minutos.

BOLINHO DE FRANGO

Ingredientes

3 xícaras de peito de frango moído
2 ovos batidos
3 batatas médias
1 cenoura
1/2 cebola média
1 colher de sopa de sal

Modo de Fazer: Coloque o peito de frango moído numa tigela grande com os ovos. Rale os legumes e acrescente à mistura. Tempere com sal. Misture bem com uma colher de pau durante alguns minutos. Quanto mais a mistura for batida, melhor as bolas manterão seu formato durante o cozimento. Molhe as mãos em água fria, forme bolas e jogue-as rapidamente na sopa fervente. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos. Estes bolinhos congelam muito bem.Nota: Esta receita é bastante grudenta, mas de maneira alguma adicione fécula de batata, pois isso apenas torna os bolinhos viscosos.
Rendimento20 bolinhos


BOLO DE MANDIOCA

Ingredientes
2 xíc. de água
1 xíc. de coco ralado
1 kg de mandioca
2 xíc. de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de óleo
2 ovos

Modo de Fazer: Bata no liqüidificador 1/2 xícara de água com o coco. Descasque a mandioca, lave em água corrente e rale em seguida. Coloque sobre um pano fino e esprema bem. Reserve o líquido deixando-o descansar por 15 minutos, até a goma se depositar no fundo. Despeje o líquido, reservando somente a goma. Misture a mandioca espremida com a goma. Acrescente metade do coco batido e o restante da água. Junte o açúcar, o sal, o óleo e os ovos. Misture bem. Adicione à mandioca. Despeje numa fôrma redonda com furo no meio, untada. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos. Regue o bolo com metade do coco restante. Asse por mais 30 minutos. Regue com o restante do coco. Asse por mais 20 minutos, aumentando a temperatura do forno. Após esfriar, desenforme.

PAOZINHO

Ingredientes
2 xícaras de farinha de matsá
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água ou suco de laranja
4 ovos

Modo de Fazer: Misture na batedeira a farinha de matsá com o sal e o açúcar. Ferva a água e o óleo e adicione à mistura de matsá. Bata 1 ovo por vez e misture. Deixe descansar por 20 minutos. Com as mãos untadas, molde "pãezinhos". Asse em forno moderado, por cerca de 50 minutos em fôrma untada.

SOPA DE BATATA

Ingredientes
3 colheres de sopa de óleo
2 cebolas grandes picadas8 batatas grandes cortadas em cubos
Água
Sal a gosto
3 colheres de sopa de fécula de batata, se desejar.

Modo de Fazer: Aqueça o óleo numa panela grande, acrescente a cebola e frite até ficar macia e transparente. Acrescente as batatas e cozinhe durante 3-4 minutos em fogo médio. Acrescente água até cobrir, adicione o sal e abaixe o fogo. Cozinhe durante 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias.Para uma sopa mais cremosa, junte 3 colheres de sopa de fécula de batata dissolvida numa xícara de água e acrescente à sopa quando as batatas estiverem cozidas. Mexa até engrossar.

BOLO DE AMENDOIM TORRADO

INGREDIENTES:

8 unidade(s) de gema de ovo
8 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s) e moído(s)
2 xícara(s) (chá) de farinha de matzá
2 xícara(s) (chá) de açúcar

Modo de Fazer: Bata as gemas com o açúcar, até ficarem fofas, junte a farinha e o amendoim, sem bater. Unte uma fôrma alta e despeje a massa. Asse em forno pré-aquecido.

OBS...FARINHA DE MATSÁ...É MATSA ASSADA TRITURADA.